הצטרפו אלינו לחוויה קולינרית שלא הכרתם הכוללת ארוחת שף בקונספט ייחודי,תפריט הכולל 7 מנות והרצאת מבוא לתזונה הקטוגנית.
עלות לסועד – 380 ש"ח מספר המקומות מוגבל.
פיצה מבצק מוצרלה ושקדים עם גאודה הולנדית פטריות פורטבלו שום קונפי ופרמזן
פיצה מבצק מוצרלה ושקדים עם גבינה כחולה ובשר זנב שור בבישול ארוך
טרטר שייטל בקר על קרוסטיני מלחם שקדים עם ממרח שמאלץ, מלח אטלנטי, ופרמזן
כרוב לבן אפוי בשומן טלה ופירורי פנקו קיטו מתובלים. קרם פרש 40% שומן.
לחמניית שקדים במילוי קבב מכסה אנטרקוט עם חומוס קיטו, סלט עלים וטחינה פלפל צ'ומה
תבשיל לחי בקר בבישול ארוך, בציר בקר ויין אדום על קרם כרובית
בישול בסו וויד, צריבה במחבת, מוגש עם פלור דה סל
פרלינים משוקולד מריר 90%, חמאת קוקוס וטחינה.גלידת וניל קטוגנית ופירות יער.
הערב מתחיל ב 20:00 ומסתיים לקראת 22:30, עודד משלב את ההרצאה בין המנות שהוא מגיש
בהחלט! חלק גדול מהאורחים של טלמור הם סוכרתיים ו/או טרום סוכרתיים. התפריט כולו ללא גלוטן וללא תוספת סוכר.
התפריט אינו כשר אבל ניתן לציין מראש ולבקש התאמות כך שתקבלו חוויה כשרה ללא בשר לבן וללא שילוב במנות בין בשר לחלב